«Un inventario mínimo de piezas de repuesto, a pesar de la gran cantidad de bombas distintas en diversas aplicaciones en toda nuestra fábrica de cerveza»

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Thomas Claeys, técnico cervecero de Het Anker

Sector: fábricas cerveceras

Renovación en profundidad de la fábrica urbana de cerveza de Malinas 

Het Anker es una fábrica de cerveza situada en la ciudad de Malinas, justo al lado del beaterio. Esta fábrica de cerveza es famosa por sus cervezas Gouden Carolus, Maneblusser, Cuvée van de Keizer, Boscoli y Lucifer. Además de las cervezas, la fábrica de cerveza también elabora mosto de cebada para la producción de whisky en la Destilería De Molenberg.

La fábrica de cerveza Het Anker, que durante cinco generaciones ha estado en manos de la familia Breedam, está en estos momentos bajo la dirección de Charles Leclef. En 2012, la fábrica de cerveza fue sometida a una renovación en profundidad, en la que se apostó claramente por la instalación generalizada de bombas Packo.

Instalación generalizada de bombas Packo

Durante la renovación, se conservaron los tanques de cobre suspendidos para la elaboración de cerveza, pero en lugar del tradicional tanque de maceración, instalaron un filtro de maceración, que aumentó mucho la productividad. Para bombear el macerado y el mosto, usan las bombas Packo MCP2, que se caracterizan principalmente por su alta eficiencia y sus valores de ANPA (NPSH) muy bajos. La alta eficiencia de estas bombas contribuye principalmente al bombeo «suave» del macerado, de forma que las fuerzas de corte no deterioran la calidad de la cerveza.

Además de modernizar la nave de elaboración, se añadieron una serie de tanques cilíndricos-cónicos (CCT) en el bloque de frío, consiguiendo más capacidad de almacenamiento. Para esta aplicación, se instaló una bomba móvil Packo del tipo FP2.

Para recuperar los sedimentos de la centrifugadora, se instaló una bomba de tratamiento del aire CRP.

Para ampliar la capacidad de producción, se inició la construcción de una planta de embotellado en un polígono industrial cercano. En esta planta de embotellado, principalmente equipada con una serie de pasteurizadores, tanques de almacenamiento para el llenador y una instalación CIP muy fiable, se utilizaron principalmente bombas del tipo FP2, CRP+ y, para los volúmenes más grandes, bombas MFP.

Bombas Packo en toda la fábrica

Thomas Claeys, director técnico de la fábrica de cerveza, destaca principalmente la ventaja de tener un inventario muy limitado de piezas de recambio. Porque, a pesar de una amplia gama de aplicaciones en la fábrica de cerveza, todas las bombas han sido diseñadas prácticamente con los mismos sellos mecánicos.

Además, Thomas también señala que tanto la asistencia técnica que ofrece Packo como la calidad de sus bombas contribuyen sin duda alguna a la alta fiabilidad de la fábrica de cerveza.