Home  /  Secteurs   /   Histoires à succès  /  Mittenwalder

Brasserie Mittenwalder

 

“Nous sommes très satisfaits des pompes. Leur fonctionnement est très fiable et se situe dans le champ prévu."

-

Markus Hirthammer, maître brasseur Mittenwalder

Industrie: brasseries

 

Modernisation pour la brasserie traditionnelle

La brasserie Mittenwald a été fondée en 1902 et est donc la deuxième brasserie la plus ancienne d'Allemagne. Peu à peu, il y a eu un besoin de modernisation, ce qui a finalement mené à la construction d'une nouvelle brasserie.

Par conséquence, il y avait aussi un besoin pour un nouveau parc de pompes. Pour cela, ils ont contacté Koch pumpentechnik, le distributeur allemand de Packo Pumps.

L'achèvement de la brasserie, de l'idée à la réalisation, a pris environ 2 ans. La mise en œuvre des nouvelles pompes centrifuges dans le processus de production existant s’est faite sans aucun problème. Ce qui signifiait que cela n'avait aucun effet sur la qualité de la bière.

Plus de flexibilité

La nouvelle brasserie comprend 4 cuves: une cuve d’empattage, un bain de maische, une cuve de filtration classique et une cuve d’ébullition, y compris un whirlpool. Cette disposition permet une grande flexibilité dans la préparation de 10 bières au total.

Grâce à cette expansion, le nombre de pompes a augmenté de 3 à un total de 11, dont 10 pompes Packo.

Les pompes utilisées proviennent de différentes séries (ICP +, IRP+ et FP). Toutes ces séries partagent une construction hygiénique en acier inoxydable (1.4404 / 316 L) avec une surface électro-polie, résultant en une très faible rugosité. Elles sont également toutes alimentées par des moteurs économes en énergie et ont un très faible NPSH.

Une coopération harmonieuse

Les modèles des séries ICP+ et FP sont les pompes de processus et NEP parfaitement adaptées au pompage des liquides propres et légèrement chargés de différentes viscosités. L'IRP + est une pompe de NEP retour idéale pour le traitement de l'air. Toutes les pompes qui ont été livrées respectent le standard MEI (Minimum Efficiency Index), comme toutes les autres modèles des pompes Packo.

Markus Hirthammer, maître brasseur: «actuellement, nous utilisons environ 70 à 80% du maximum des pompes, si nécessaire nous pouvons renforcer encore les efforts ».

 

En un coup d'œil

  • Production annuelle de 17 000 hectolitres.
  • Extension du nombre total de pompes de 3 à 11.
  • 10 Packo pompes en production
 

Visitez leur site Web

 

Intéressé ou des questions?
Contactez-nous