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Brasserie Het Anker

 

“Tant de pompes différentes dans plusieurs applications au sein de notre brasserie et cependant un stock très limité de pièces de rechange."

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Thomas Claeys, ingénieur brasseur Het Anker

Industrie: brasseries

Renouvellement approfondi de la brasserie de Malines

Het Anker est une brasserie municipale située en bordure du béguinage de Malines. Cette brasserie est connue pour ses bières Golden Carolus, Maneblusser, Cuvée de l'Empereur, Boscoli et Lucifer. Outre les bières, la brasserie se concentre également sur le brassage du vin de malt pour la production de whisky dans la Distillerie De Molenberg.

La brasserie Het Anker, cinq générations entre les mains de la famille Breedam, est actuellement sous la direction de Monsieur Charles Leclef. En 2012, la brasserie a amorcé des innovations approfondies, avec un choix résolu pour une standardisation complète avec les pompes Packo.

Standardisation avec des pompes Packo

En 2014, ils ont conservé les cuves de brassage suspendues en cuivre, mais au lieu d'une cuve de filtration gravitaire, ils ont installé un filtre à maische automatique, ce qui a augmenté la productivité. Pour le pompage de la maische et du moût, ils utilisent les pompes Packo MCP2, qui se caractérisent principalement par leur rendement élevé et leurs très faibles valeurs de NPSH. Le rendement élevé de ces pompes contribue principalement à un pompage «doux» de la maische, de sorte que les forces de cisaillement n'affectent pas la qualité de la bière.

En plus de la modernisation de la salle de brassage, un certain nombre de cuves/réservoirs cylindriques-coniques ont été ajoutés dans la salle de maturation, afin de créer une plus grande capacité de stockage. Pour cette application, à côté d'une version standard, une pompe Packo mobile de type FP2 est également utilisée.

Finalement, pour la récupération du trub du whirlpool, une pompe de dégazage CRP est en place.

Afin de pouvoir augmenter la capacité de production, ils ont également commencé la construction d’une ligne d'embouteillage dans un parc industriel voisin. Dans cette usine, qui est principalement équipée de plusieurs pasteurs, de réservoirs d'attente pour le soutirage et d'une installation NEP très solide, les pompes principalement utilisées sont du type FP2, CRP+ et pour les plus gros volumes les pompes du type MFP.

Thomas Claeys - Technisch verantwoordelijke brouwerij Het Anker

 

En un coup d'œil

Packo pompes en production pour:

  • Pompage de la maische et du moût
  • Récupération du trub du whirlpool
  • Stockage dans des cuves/réservoirs cylindriques-coniques
  • NEP
 

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